ご飯がすすむシリーズ!

 

厚揚げのピリ辛生姜焼きを紹介します。

厚揚げって栄養がギュッとつまっていて、豆腐よりタンパク質が約5倍、鉄分が約3倍、カルシウムが約2倍 含まれているらしいんです。

素晴らしい!

《材料》 2人分

・厚揚げ 1枚 (200g)

・ピーマン 1ケ

・ごま油 小さじ2

・★おろし生姜 小さじ1~2

・★しょうゆ 小さじ2

・★みりん 大さじ1

・★酒 小さじ2

・★コチュジャン 小さじ1/2

《作り方》

① 厚揚げを1cm幅に、ピーマンを短冊に切る。

 

② ★を合わせる

 

③ フライパンにごま油を熱し厚揚げを焼き、両面きつね色になったらピーマンと②を入れる。

 

④ タレを絡めるように加熱し、タレを少し煮詰めて出来上がり。

 

生姜の量はお好みで調整してください。

ご飯にのせて、丼にしてもいいですね。

生姜のいい香り~ご飯がすすむ~

めっちゃおいてぃーーー!

ご飯何杯でもイケちゃいます(^^)

 

では、また(*^^*) MAHALO!



スポンサーリンク