こんにちは(^_^)

ビーガン料理家のみっちゃんです。

 

暑い日が続き、夏の訪れを感じますね。

 

そんな時はアイスクリームが食べたい!ということで今日は『アボカドバナナアイス』を紹介します。

 

アボカドにはビタミンC、Eや抗酸化作用のあるルテインやグルタチオンを豊富に含んでおり、老化防止や美肌効果が期待できる食材です。

 

アボカドとバナナは暖かい地域で採れるため(=陰性)身体を冷やしてくれる効果があり、夏の暑い日や身体が火照ってしまったときにおすすめのレシピです。

 

冷え性の方は食べ過ぎに注意してくださいね!

 

乳製品・卵不使用なのでアレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。

 

ぜひ作ってみてください。

《材料》

・アボカド 1個

・バナナ 1本

・メープルシロップ 大さじ2

・ココナッツミルク 大さじ2

・レモン汁 大さじ1

《作り方》

① アボカドは皮をむき種をとる。バナナは皮をむく。

 

② すべての材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

 

③ バットやタッパーに入れ、平らにならし冷凍庫で2〜3時間 冷やし固める。

 

④ ディッシャーなどで器に盛り出来上がり。

 

カチカチに凍ってしまったら常温に出して柔らかくなってからお召し上がりください。

 

ココナッツミルクがなければ豆乳で代用できます。

 

ねっとり濃厚だけどレモンの酸味でさっぱりと頂けますよ〜。

不思議とキウイの味がします。

 

めっちゃおいてぃーーー!

 

では、また。MAHALO!!!



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