豆腐のカプレーゼ 青じそオイルで

豆腐のカプレーゼ青じそオイルで

豆腐のVEGANカプレーゼ青じそオイルがけを紹介します。

青じそは、ビタミン類、ミネラル類が多く、特にカロテンとカルシウムは野菜の中でもトップクラスです。

また、がん抑制効果があり、アレルギー症状の緩和効果もあります。

《材料》

・絹ごし豆腐

・トマト

・アボガド

・★青じそ１０枚

・★オリーブ油大さじ２

・★しょうゆ小さじ２

① お好きな絹ごし豆腐、トマト、アボガドを１ｃｍ幅に切り、お皿に並べます。(お好きな量で)

② ★をミキサーにかけ、青じそオイルを作り、①にかけて出来上がりです。

青じそオイルは、スパゲティーに和えたり、カルパッチョにと冷蔵庫にあると便利です。

２週間程日持ちするので多めに作っておくのもいいですね。

青じその良い香り～で

おいてぃーーー！

では、また(*^^*)