「秋」カテゴリーの記事一覧

  豆腐の茶巾蒸し きのこあんかけを紹介します。   ふわふわでとってもヘルティー！ 優しいお味に仕上がりました。   ぜひ、作ってみてくださいね(*^^*) 《材料》６～８個分 茶巾 ・木綿豆腐 １丁 (３００ｇ) ・☆人参 １／４本 ・☆枝豆 ３０粒 ・☆ひじき 大さじ１ ・☆塩 小さじ１／２ ・☆片栗粉 大さじ１ &nbs […]

  ペペロンきのこを紹介します。 きのこ類は食物繊維が豊富で、低カロリー、いろいろなミネラルを含んでいるのでとても身体にいいんです。 またグルタミン酸、イノシン酸と並ぶ三大うま味成分のグアニル酸を含みます。 美味しくて身体にも良い、きのこって素敵やん(*^^*) 《材料》４人分 ・えのき １株 (１５０ｇ) ・まいたけ １パック (８０ｇ) ・しめ […]

  とっても簡単！さつまいもの二色ベジトリュフを紹介します。   さつまいもの主成分はでんぷんで、加熱すると一部が糖質に変わり甘みが増します。 しかしカロリーは米や小麦の三分の一と低く、ビタミンＣや食物繊維が豊富に含まれています。 切ると出てくる白い液は、ヤラピンという樹脂の一種で、腸のぜんどう運動を促進する働きがあり、食物繊維との相乗効 […]