とっても簡単!混ぜて焼くだけ!!
卵・乳製品不使用、くるみと紅茶のスコーンを紹介します。
ぜひ、作ってみてくださいね(*^^*)
《材料》8~10個分
・☆薄力粉 140g
・☆全粒粉 70g
・☆ベーキングパウダー 5g
・☆塩 ひとつまみ
・☆くるみ 50g
・☆お好きな紅茶の茶葉 2パック分(4g)
・★ココナッツオイル 50g
・★メープルシロップ 50g
・★豆乳 70g
《作り方》
① くるみは1cmくらいの大きさに砕く。オーブンを180°Cで予熱する。
② ボールに☆を入れ混ぜる。
③ ②に★を加え さっくり混ぜる。
④ 粉っぽさがなくなったら お好きな大きさに丸め、クッキングシートをひいた天板に並べる。
⑤ オーブンで180°C 20~25分焼いて出来上がり。
全粒粉がなければ強力粉で、ココナッツオイルは菜種油で、メープルシロップはアガベシロップでも代用できます。
今回 紅茶はダージリンで作りましたが、どの茶葉でも合うのでお好きなものをお使いください。
外サクサク中はしっとりしてて~
めっちゃおいてぃーーー!
では、また(*^^*) MAHALO!
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