とっても簡単!混ぜて焼くだけ!!

卵・乳製品不使用、くるみと紅茶のスコーンを紹介します。

 

ぜひ、作ってみてくださいね(*^^*)

《材料》8~10個分

・☆薄力粉 140g

・☆全粒粉 70g

・☆ベーキングパウダー 5g

・☆塩 ひとつまみ

・☆くるみ 50g

・☆お好きな紅茶の茶葉 2パック分(4g)

・★ココナッツオイル 50g

・★メープルシロップ 50g

・★豆乳 70g

《作り方》

① くるみは1cmくらいの大きさに砕く。オーブンを180°Cで予熱する。

 

② ボールに☆を入れ混ぜる。

 

③ ②に★を加え さっくり混ぜる。

 

④ 粉っぽさがなくなったら お好きな大きさに丸め、クッキングシートをひいた天板に並べる。

 

⑤ オーブンで180°C 20~25分焼いて出来上がり。

 

全粒粉がなければ強力粉で、ココナッツオイルは菜種油で、メープルシロップはアガベシロップでも代用できます。

今回 紅茶はダージリンで作りましたが、どの茶葉でも合うのでお好きなものをお使いください。

 

外サクサク中はしっとりしてて~

めっちゃおいてぃーーー!

 

では、また(*^^*) MAHALO!



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