チアシード入りのVEGAN豆乳くず餅を紹介します。
チアシードには、食物繊維やオメガ３脂肪酸、鉄分、カルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。
オメガ３脂肪酸は、人の身体にとって重要な必須脂肪酸がたくさん含まれており、血流を改善し、コレステロールをおさえ、生活習慣病を予防する効果があります。
チアシードは水に浸すと、種の周りにゼリー状の膜を張り、１０分程で約１０倍に膨れあがります。
種が胃の中で膨らむことにより、満腹感が得られ、無駄な食欲を抑制することができます。
ぜひ作ってみてくださいね。
《材料》 ３～４人分
・本くず粉 ４５ｇ
・豆乳 ４００ｇ
・メープルシロップ 大さじ２
・チアシード 大さじ１
《作り方》
材料を全て鍋に入れ、中火にかけ、へらでとろみがつくまで混ぜ続けます。
少しとろみがついてきたら弱火にし、引き続きよく混ぜます。
全体的に重たくぼってりとしたら火を止め、バットに流し冷蔵庫で１～２時間冷やします。
冷えたら、お好きな大きさ、形に切り出来上がりです。
お好みで、きな粉や黒蜜、メープルシロップをかけてお召し上がりください。
ガラスの器に冷やし固めてフルーツソースをかけてもよいですね。
ぷるぷる ぷちぷちで
おいてぃーーー！
では、また(*^^*)
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