豆腐で抹茶白玉団子を紹介します。

豆腐を入れるので白玉粉の量を減らせ、カロリーが気になる方にオススメです。

《材料》

・★白玉粉 100g

・★絹ごし豆腐 100~130g

・★抹茶 大さじ1

お好みであんこ、きな粉、みたらしなど

《作り方》

① ボールに★を入れて混ぜます。

豆腐は水切りしなくて大丈夫ですが、商品によって水分量が違うので70gくらいから調整して入れてください。

 

② 耳たぶくらいのかたさにまとまったら丸めて、沸騰したお湯に入れて茹でます。

 

③ 浮き上がってきたら冷水に取り、中まで冷えたら出来上がりです。

お好みであんこ、きな粉、みたらしなどと一緒に お召し上がりください。

おしるこに入れてもいいですね。

 

豆腐が入っているので時間が経っても、かたくなりにくいです。

抹茶を入れなければ普通の白玉団子ができます。

柔らかいけど もっちもちで~

おいてぃーーー!

では、また(*^^*)



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