こんにちは。ヴィーガン料理家のみっちゃんです。

 

今日は、長芋と納豆のネバネバ焼きを紹介します。

 

長芋の皮には食物繊維が豊富に含まれているので、加熱調理するときは剥かずに使用するといいですね。

その際に長芋から生えているひげ根があると食感が悪くなるので、ガスコンロの火で軽く炙るとチリチリになって取れますよ~。

 

ぜひ、作ってみてくださいね。

《材料》20cmフライパン1枚分

・長芋 200g

・納豆 1パック

・塩昆布 15g

・片栗粉 大さじ2

・ごま油 大さじ1




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《作り方》

①長芋をすりおろす。

 

②ボールに①と納豆・塩昆布・片栗粉を入れてよく混ぜる。

 

③フライパンを中火で熱しごま油をひき②を流して両面しっかりと焼いて出来上がり。

 

とても生地が柔らかいので焼くのに自信がない方は生地を6〜8等分して一口サイズで焼いてみてくださいね。

 

ネバネバとろとろで〜いくらでも食べられます。

 

めっちゃ、おいてぃーーー!

 

キムチや青ネギを入れても合いますよ。

では、また(^_^) MAHALO!!

 



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