上新粉を使ったとても簡単でもちもちの九条ネギのビーガンチヂミを紹介します。

 

ぜひ作ってみてくださいね。

《材料》

24cmフライパン1枚分

〈生地〉

・九条ネギ 1束

・a上新粉 50g

・a薄力粉 50g

・a塩 小さじ1

・a水 150cc

・ごま油 適量

〈タレ〉

・しょうゆ 大さじ2

・酢 大さじ1

・てんさい糖 小さじ1

・ごま油 小さじ1

・豆板醤 適量 (お好みの辛さに)

《作り方》

九条ネギを1センチ幅で斜めに切ります。

 

aを混ぜ九条ネギを入れさらに混ぜます。

 

フライパンにごま油をひき、両面焼けばできあがりです。食べやすい大きさに切ってください。

 

タレは調味料を混ぜレンジで温め、てんさい糖が溶ければできあがりです。お好みで ごまやラー油を入れてもいいです。

 

糸唐辛子を飾りました。

いろいろな野菜でアレンジ可能です。

 

九条ネギが甘く、生地がもちもちで、

おいてぃーーー!

 

では、また(*^^*) MAHALO!



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