今が旬の長芋をたっぷり入れてモチモチお好み焼きを紹介します。
長芋のネバネバ成分のムチンには、老化防止効果があり、体質強化や美肌効果も期待できます。
たまごを使用していないので、たまごアレルギーの方にもオススメです。
《材料》22cmフライパン2枚分
・☆小麦粉 50g
・☆上新粉(米粉) 50g
・水 180cc
・長芋 200g
・キャベツ 1/4玉 (250g)
・青ねぎ 1束 (50g)
・塩昆布 10g
・油 適量
お好きなソース、青のり、ソイマヨネーズなどをかけてお召し上がりください。
《作り方》
① キャベツはせん切り、青ねぎは小口に切る。
② すりおろした長芋と水をボールに入れよく混ぜ、☆を加え さらに混ぜる。
③ ②に①と塩昆布を入れ混ぜる。
④ フライパンに油を熱して③を入れ、平らに伸ばし両面焼いて出来上がり。
マヨアートに挑戦してみました。
とっても満腹になって、腹持ちがいいです。
モチモチしてて~めっちゃ
おいてぃーーー!
では、また(*^^*) MAHALO!
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