もちもちお好み焼き

今が旬の長芋をたっぷり入れてモチモチお好み焼きを紹介します。

長芋のネバネバ成分のムチンには、老化防止効果があり、体質強化や美肌効果も期待できます。

たまごを使用していないので、たまごアレルギーの方にもオススメです。

《材料》２２ｃｍフライパン２枚分

・☆小麦粉５０ｇ

・☆上新粉(米粉) ５０ｇ

・水１８０ｃｃ

・長芋２００ｇ

・キャベツ１／４玉 (２５０ｇ)

・青ねぎ１束 (５０ｇ)

・塩昆布１０ｇ

・油適量

お好きなソース、青のり、ソイマヨネーズなどをかけてお召し上がりください。

① キャベツはせん切り、青ねぎは小口に切る。

② すりおろした長芋と水をボールに入れよく混ぜ、☆を加えさらに混ぜる。

③ ②に①と塩昆布を入れ混ぜる。

④ フライパンに油を熱して③を入れ、平らに伸ばし両面焼いて出来上がり。

マヨアートに挑戦してみました。

とっても満腹になって、腹持ちがいいです。

モチモチしてて～めっちゃ

おいてぃーーー！

では、また(*^^*) ＭＡＨＡＬＯ！