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こんにちは(^_^) ビーガン料理家のみっちゃんです。 今日はおろしたごぼうと豆腐で作ったヴィーガンハンバーグを紹介します。 ごぼうは食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整え肌荒れや便秘の予防に効果が期待できます。 また、皮にはポリフェノールなどの栄養素や香り成分が含まれているので、よく洗って皮ごと無駄なく使いま […]
乾燥おからを使ったヴィーガン豆腐ハンバーグを紹介します。 乾燥おからは大きなスーパーなどで購入できます。 生のおからは約８０％が水分のため非常に腐りやすいのですが、乾燥おからなら好きな時に使ってジップロックなどに入れて置いておけるので、いつでもおから料理を作ることができます。 水で戻して生のおからにして使ってもよいし、乾燥のままお […]
お肉・お魚・卵・乳製品・蜂蜜などの動物性素材を使わず、植物性素材のみを使ったからだにやさしいお料理です。
Vegetable Cafe Mahalohaオーナーシェフ、 ヴィーガン料理家、野菜ソムリエ、ビーガン料理教室主催。
お肉 お魚 卵 乳製品などの動物性素材や化学調味料、白砂糖は使用せず、シンプルで簡単に作れる『おいしい・ヘルシー・からだにやさしい』ビーガンレシピを紹介します。
