夏野菜そーめん

暑い日は冷たい麺が食べたい！

今年も始めちゃいましょう。

『冷やしそうめんはじめました。』

ということで夏野菜を使ったそうめんを紹介します。

夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、ほてったからだをクールダウンしてくれます。

ぜひ作ってみてくださいね(*^^*)

《材料》２人分

・そうめん２００～２４０ｇ

・トマト１個

・おくら３本

・みょうが２個

・枝豆２０粒

・長いも７～１０ｃｍ

・めんつゆ適量

私は、しょうゆ１：みりん１：昆布だし７の割合でめんつゆを作りました。

① おくら・枝豆を茹で水冷する。おくらは小口切り、枝豆はサヤから出す。

② トマトは半月に切り(１ｃｍ角でもＯＫ)、みょうがは縦１／２斜めスライス、長いもはすりおろす。

③ そうめんをパッケージの時間どおりに茹で、冷水にとって冷やし水気を切る。

④ ③を器に盛り、おろした長いもをかけ、①②を飾りめんつゆをかけて出来上がり。

きゅうりや大葉を加えても合いそうですね。

暑い日にピッタリ！つるっといけちゃいます(*^^*)

このネバネバ感がたまらない～

おいてぃーーー！

では、また(*^^*) ＭＡＨＡＬＯ！