こんにちは。ヴィーガン料理家のみっちゃんです。
今日は、すりおろし里芋のビーガン磯辺焼きを紹介します。
里芋って煮物しか使い道がないと思っている方に朗報です。
里芋をすりおろすともっちりとした食感になっておいしいですよ~。
ぜひ、作ってみてくださいね(^_^)
《材料》
・里芋 5〜6個
・青のり 適量
・塩 適量
・ごま油 適量
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《作り方》
① 里芋の皮をむき、すりおろす。(すべりやすいので気をつけてくださいね!)
② ボールに①と塩、青のりを入れよく混ぜる。
③ フライパンに多めのごま油をひき、②を両面きつね色に揚げ焼きして出来上がり。
塩と青のりの量はお好みで。味が薄いようなら醤油をかけてお召し上がりください。
もっちりしていて、やみつきになるおいしさ!おつまみやお子様のおやつにもぴったりです。
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです。
Simple is おいてぃーーー!
では、また(^_^) MAHALO!!
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